“I’m gonna change the whole way you think about ramen.” 輕輕撥起日式暖簾，趟開木門，濃郁的豬骨香撲鼻而至，低頭的食客發出「雪雪雪」的聲音，仰頭的食客把喝光湯底的大碗放下，與木桌輕碰一聲。 「拉麵之神」山岸一雄說過他「一輩子只做一件事」，拉麵作為「國民美食」，日本人固然捧在手心有著不一樣的堅持。每碗拉麵，由湯底到麵條，每個工序必須一絲不苟，才能鎖住日本國民靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍的拉麵師傅富田治、飯田將太、大西祐貴等5位拉麵職人十五個月，逐步向你展示被譽為「國民美食」的拉麵背後不同的理念及熬製過程，再由拉麵的歷史淵源談到近年拉麵的變調，教你細嚐放入口中的每箸麵線、每啖湯底、每塊入口即融的叉燒，做一個稱職的拉麵狂迷。
Uncovering the stories of the designers who built fascinating architectural marvels during the Soviet regime, Soviet Bus Stops is an ode to the power of individual creativity that would not be suppressed.
在这部系列纪录片中，被判蓄意谋杀罪的死刑犯透过第一手陈述，诉说自己犯下的罪行。
在这部硬派纪录片中，随着定义时代的枪战的生动情景再现，怀特·厄普和艾克·克兰顿之间的传奇积怨徐徐展开。
The hunt for aliens is on! After a distinguished career in cosmology Professor Martin Rees, the astronomer royal, has taken up the search for extra-terrestrials. Looking for aliens is no longer science fiction - it is a question that's engaging some of the greatest minds in science. As our knowledge of the universe has increased, we're getting closer to answers. Many scientists...
《李子柒古香古食》是一档美食分享节目。李家有女，人称子柒，与大部分美食达人们不同的是，她的美食充满了田园气息与古典韵味，所做的菜谱一定结合时令，所需的食材一定就地选取，在袅袅炊烟中不紧不慢的烹制出一道色香味俱全的古香古食
英国45岁以下男性早逝的主要死因是自杀，可人们对此一无所知。最新数据显示，英国每年有超过6000人自杀，将近80%都是男性。人们不愿意谈论自杀，这个话题是一个禁忌，甚至是一种耻辱，可偏偏只有敞开心扉的交谈才能帮助有自杀倾向的人走出自杀的泥淖。说唱歌手斯蒂芬·曼德森年少丧父，死因也是自杀。他的童年在父亲的死亡阴影下渡过，他靠音乐来排遣心中的痛苦。时隔多年，他决心一探父亲自杀的原因，同时希望能够提高社会意识，正视自杀这个问题。
