自幼出身富贵之家的天才厨师高天宝（王祖蓝 饰）天生拥有极为灵敏的嗅觉和味觉，尝尽珍馐佳肴，对食材要求甚高。怎奈家道败落，在京城市井经营一家专门制作咸鱼包的小店为生。与小店相邻的面店店主米小鱼（何雁诗 饰）为寻找厨神父亲“五味大师”，不得已女扮男装，跟天宝是一对欢喜冤家。街头卖艺女子纪慕雪（万绮雯 饰）嫉恶如仇，柔中带刚。康熙早年曾吃过一道名为咸鱼包的小吃，对此念念不忘。四阿哥胤禛（黄智贤 饰）微服出巡秘密出宫寻找，偶遇街头卖艺的慕雪，对其一见钟情。胤禛终于找到了天宝秘制的咸鱼包，胤禛更对天宝超群的厨艺和认真的态度青睐有加。小小咸鱼包，让天宝备受康熙赏识，几经周折，天宝被推荐入紫禁城中的御茶膳房，成为当中一个御厨。与此同时，朝中以八阿哥胤禩（张继聪 饰）为首的“八王党”不惜一切结党营私，宫中一时风起云涌。然而伴君如伴虎，一心钻研美食的天宝却“因食为奴”...
刘家伟（郭晋安）就读理工学院，与邻居张顺品（林嘉华）俱热爱踢足球，结为好友，两人同时心仪江可宁（林其欣），顺品自卑学历不及家伟，甘愿让爱，可宁长期寄居人下，在家伟鼓励下，找到日式食品店侍应工作，初遇名利引诱，毅然与家伟分手。家伟母亲庄丽棠（黄凯欣）本是刘庆成（关海山）外室，为给儿子名份，后嫁予庆成，家伟一向不谅解父亲，父子感情不睦；庆成女儿淑珍、女婿李永祥、男孙建邦、孙媳王素芬恐怕家伟母子分薄身家，屡屡设计陷害，独玉珍女儿李玉贤（何美婷）心存正义。 家伟、顺品结识富家子锺文杰（罗嘉良），文杰狂追顺品之妹紫珊（刘小慧），两人共谐连理，三个老友合资开药房，庆成不满文杰之父存信倾慕丽裳，复遭淑珍等人唆摆，一时激动，中风入院，幸无大碍。家伟认识社工童瑶（周海媚），一见锺情，顺品再一次无言退出。顺品读夜校时认识任教的玉贤，两人堕爱河。庆成与家伟再次发生冲突，在...
江湖中人尊称为“盗帅”的楚留香（郑少秋饰）以盗宝绝技闻名天下，而他盗宝只为救贫扶弱，盗亦有道。这位武功盖世的传奇人物，更是潇洒倜傥、风度翩翩，是每一个少女心中的梦中情人。温柔如水、聪明伶俐的红颜知己苏蓉蓉（赵雅芝饰）一直伴其左右，更对楚留香痴心一片。可惜楚留香只把她当妹妹看待，颇为怜爱。楚留香在追查五大武林高手离奇被杀的真相期间，结识了敢爱敢恨的侠女沈慧珊（汪明荃饰），被其独特的气质所吸引。怎料武林风起云涌，一时间楚留香遭受到江湖各大势力莫名的围捕攻击，楚留香深感事出跷蹊，遂重现江湖，决定大开杀戒。 由香港无线电视于1979年推出的《楚留香》，在当年创下万人空巷的收视狂潮，堪称影视史上的经典之作。由郑少秋刻画的楚留香成为最深入人心的香帅形象，赵雅芝扮演的苏蓉蓉更是让人难以忘怀。本剧集基于古龙笔下《铁血传奇》内容改编而成，但在原著故事情节的基础上进行了演绎。
講述一個普通人何俊傑（林保怡）的婚後生活。俊傑對于自己事業成功的太太袁天蘭（藍潔瑛）的感覺是又敬又怕。一次天蘭去澳洲公幹，俊傑意外把表妹許安琪（郭靄明）帶回家，從此麻煩不斷。俊傑終于無法忍受，決定把安琪送走，但突然被她深深吸引。俊傑壓抑自己的感情，并決定拒絕安琪的愛。同時安琪發現自己實際上是叫做袁天蘭，于是決定去加拿大尋找事情真相。 當真正的天蘭回到香港，俊傑發現她竟然與合夥人鍾瑞良（洪朝豐）有染。爲了報複，俊傑開始接近瑞良的妻子張佩兒（楊雪儀），二人日久生情。但瑞良和佩兒突然同時身亡，令俊傑成爲疑兇。在警探梁志滔(歐陽震華)的幫助下才恢複清白。誰知一波未平，一波又起......令俊傑震驚的是，突然傳來天蘭的死訊，同時自己又繼承了一大筆财産。 此時，俊傑遇到經營時裝店的林詠嘉（陳慧儀），在詠嘉的支持下，俊傑終于重新振作起來，并漸漸對詠嘉産生了好感。盡管知道詠嘉是被人派來謀殺自己并取得财産的，俊傑還是一次又一次的原諒了她。這令詠嘉非常感動，決定背叛自己的幕後指使者而跟俊傑在一起。在他們結婚當天，安琪突然出現阻止，并聲稱天蘭并沒有死，俊傑從而發現天蘭的真正身份......
鸭寮街是香港的缩影，随着香港经济起落，它亦经历过由欣欣向荣的黄金年代，沦为二手货交易市场的命运。 金融风暴前，戴少良的高级音响专门店是鸭寮街内最大的一家，其好友成大志因投机坐拥过千万的身家；金融风暴后，少良生意大不如前，大志亦沦为负资产。唯独二人好友关炳仁脚踏实地，不受影响。三人虽背景回异，但交情甚笃，热爱足球，三人组成的球队，在区内更被冠以「鸭记风尘三侠」的称号。 国际名导演卫家明女友卓琳为电影美指，为电影到鸭寮街搜集资料。她遇上少良，发现他一直怀缅过去的原因，原来少良七年前曾与歌影红星卓宁有一段七日情缘。自此，少良认定那段时期是他人生最风光的时刻，事业、爱情皆得意。虽事隔多年，并未与时并进。
陈小生（欧阳震华 饰）与朱素娥（关咏荷 饰）成为了热恋的情侣。但娥姐因上一段失败婚姻的关系，对婚姻失去了信心，想用一年的时间考察小生的表现。娥姐的表现越来越出色，很快她升为了沙展，领导一队男子汉执行任务，也遇到了前所未有的挫折，因此十分希望小生能够有积极的表现，待经济稳定后托付终生给小生。同时，被娥姐逼得太紧的小生认识了一位美丽的邻居沈翘（姚莹莹 饰）。生性独立的沈翘与小生相当投契，更主动向小生示爱，小生与娥姐之间的感情经历起了考验…… 至于陈三元（滕丽名 饰）与程锋（魏俊杰 饰）结为了夫妻，但同样要强的两人婚后产生了很多冲突，工作上两人也有很多分歧，三元于是申请了调职。夫妻俩聚少离多，寂寞难耐的程锋竟与一名酒吧里认识的女郎发生了一夜情，三元得知后决定与程锋分居。与程锋拗气的三元冒险追查一宗有关色魔的案件，不慎落入歹徒魔掌……
该剧纯朴的渔村青年，在因缘际会下顶替一名和自己有着相同面貌、却发生意外的富家子弟，不但从此过着戒慎恐惧、犹如乞丐王子的生活，还要随时提防被陈匡怡饰演的富家妹妹拆穿真相…… 他，是富有之家的天之骄子，因为父亲仰慕善良美丽的黛安娜王妃，又和王子同年出生，于是将他取名为「威廉」。可是这位「威廉王子」，并未像一名王子，拥有慷慨谦让的胸怀，相反地，他个性严苛冷酷，尖酸刻薄、到了不近人情的程度。 另一个他，是小渔村的年轻卖鱼郎，大家都叫他「阿彬」，因为名字和知名歌手施文彬同名，他到卡拉OK最爱点施文彬的歌来唱。「刘文彬」，温暖体贴、正直善良，就算遇上不好的事，也总能开朗面对。 偏偏上帝开了他们两个一个天大的玩笑… 「刘文彬」拥有一张和「易威廉」几近相同两个相同长相的男人，一个是「王子」封闭、冷酷的男人；一个是「卖鱼郎」善良、有爱的男人，「扮演威廉王子」这个使命成...
赌坛一代枭雄聂万龙（秦沛饰）不但赌术精湛，而且善用谋略，在赌场上百战百胜，无人能及。菜贩陈金凤（李香琴饰）嗜赌成性，而其子石志康（陈庭威饰）却对赌博毫无兴趣。因缘巧合，石志康被赌王聂万龙发现，在其赌场工作。偶然机会，石志康认识了前赌王蒋真（高雄饰）。蒋真教会他世界各种赌 术，悉心调教和培养他，石志康的赌术日益提高。其后石志康又得赌痴孙一峰（张铮饰）教授，赌术大有进步。然而蒋真败在聂万龙手下，含冤而死。不久，其子蒋百祺（吕颂贤饰）赌术镇压全场，前来一报杀父之仇，他更不惜故意接近聂万龙之女聂希桐（吴绮莉饰）。适逢世界赌王比赛，一场血雨腥风的赌坛争斗一触即发。 香港亚洲电视于1991年制作的赌场风云大戏《胜者为王》，由陈庭威、吴绮莉、吕颂贤、万绮雯、秦沛、雪梨、李香琴等领衔主演。本剧集续集有《胜者为王Ⅱ天下无敌》和《胜者为王Ⅲ王者之战》。
流传白石镇藏有一对白骨阴阳剑，得之可称霸武林，因而武林群雄纷纷涌至。镇内首富之独生女陆梦男和流浪客葛青风发现恶霸玉面罗刹制造活死人以争夺宝剑之秘密，因而惨遭追杀，二人於患难中渐生情愫，又寻得宝剑，但双剑合壁可使人顿成白骨，杀戮太深，於是二人决将双剑沉於毒龙潭中，可是武林斗争却没完没了......
火海無情，生命無價。不管是人為還是天意，一旦意外發生，消防救護必定全力以赴。出生入死，火光之間，拯救生命。消防隊伍每一次救援任務都可能是一次死亡挑戰，隊員要出生入死，共同進退。 《火速救兵III》以真實個案為藍本。救護救急扶危之際，豈料生命也受到威脅；嚴重交通事故，死傷者枕藉，如何冷靜迅速執行救護任務。海難事故，茫茫大海，死傷者漂浮，生命危在旦夕。劏房、無牌賓館火警，無數傷者被困火場，僭建物成死亡陷阱。生死之間，一切前塵往事，個人恩怨煩惱都要放下；彈指之間，生死契濶，才知不捨是誰。 一次次生死任務，一個個動人故事。《火速救兵III》展現消防救護工作及執法，讓市民加強防火意識，貫徹執行各種防火措施。第一、二輯《火速救兵》先後獲得2010年及2012年電視節目欣賞指數第一名。《火速救兵III》強勢回歸。
