《过山车》是一部青年人的剧集，描述香港八十年代的一群中下阶层反斗青年野性不羁、爱刺激、喜欢用小聪明去作弄人。这些反斗青年包括王劲（黄日华饰）、BJ（虞天伟饰）、马义（戴志伟饰）和何慕华（陈安莹饰）。在偶然机会下认识了刚从美国回香港、欲重张旗鼓的职业赌徒高宾（冯淬帆饰），这群反斗帮十分佩服高宾的才艺和重义气，与高宾结成好友，并卷入两大帮派之争，另一方面，王劲和马义因为同时喜欢上盛素文（戚美珍饰）而心生芥蒂..........
子承父业开创发型屋 名发型师天朗在兰桂芳创立的Crossover发型屋，由于技艺高超，兼待客细心，客人总是络绎不绝，全都是名女艺人或高级模特儿，故Crossover开办三年以来，业务总是蒸蒸日上，忙得天朗不可开交。而天朗亦有结识四年的同居模特儿女友卓琪，正是事业与爱情两皆得意。可是，平时长袖善舞、机敏伶俐的天朗不知为何，总是未能解决自己与父亲光荣之间的矛盾。 位于港岛南岸，风景怡人，华洋杂处的赤柱正是天朗“生于斯、长于斯”之地。赤柱大街的一号铺位，开设著有数十年历史的大众理发厅，乃天朗父亲光荣多年来的心血，身为老板的光荣亦亲力亲为的替客人剪发，发型师号码为一号，故当赤柱的老街坊提起“赤柱一号”时，都会想起光荣和他的大众理发厅。 各有宏愿欠沟通 父子起冲突光荣待人以诚，热心公益，亦热爱家庭，是个传统的好丈夫好父亲。只是光荣自己虽非常敬业乐业，却希望自己...
方學文是一間舊式書店的老臣子，將屆退休之齡，不言退休的他原因是特別鍾愛看書，是名符其實的書迷。文、史、哲，甚至武俠小說都是學文所好，還喜歡不時向親友推介十本好書，希望每個人都能培養出讀書的興趣。他與妻子顏如玉都是在書店邂逅，志趣相投，繼而發展成夫妻，因此書店於他有著極深厚的情義結。 大兒子方心明孝順生性，中五畢業後便決定打工賺錢，以幫輕父母的擔子。同時看見二弟方心正聰明伶俐，讀書成績好，願望是到美國繼續大學課程讀大學，剛巧在毛里裘斯設廠的細叔伯欲聘請香港人到當地當管工，不需要甚麼專門技術，但工資比香港時高出數千元，心明覺是一個賺錢的好機會，便決定漂洋過海工作去，知慳識儉地每月寄錢回家支持心正到美國升學。 心正回港工作 在毛里裘斯工作了十多年的心明，工廠面臨結業，同時眼見二弟心正讀書有成，已了無負擔，遂決定回香港。他深知與香港的生活總有點脫節，工廠大多已北移，因此打算轉型其它方面的工作，報讀普通話、考保安牌、的士牌等等…心明都用心去學去考，最後當上個保安員。至於心正方面，在美國完成大學課程之後，成為出色的網絡保安工程師。剛巧獵頭公司為香港一間大機構以高薪厚職招攬心正，心正對這份工作蠻感興趣，同時又可以回香港與家人團聚，可以說是一舉兩得，於是決定回香港發展。 心明是初級物業保安，心正則是網絡高級保安工程師，同樣稱之為保安，但兩份職業可說是有很大分別。心正不但事業有成，還有一位乖巧賢淑的好女友雷婉儀。小女兒心美還是個中六學生，有著時下年青人的習性，整日沉迷上網，打機，與網友chat，因而引發起一連串的家庭小風波… 家人互相關懷 有一間舊書店的老闆年紀老大，子女又不願繼承衣砵，打算結業，適時學文見心明任職保安員，前景不表樂觀，為提升心明社會地位，毅然決定按樓，傾盡所有作頂手費，為心明舖路，他日接手書店做老闆。後來，心明得悉父親心意，既感動又慚愧，幾經掙扎，最終辭退保安員一職，替學文打理書店。自小少看書，多看漫畫的心明，如今接觸書本多了，竟看出點點興趣來，看在老父學文眼中，是最值得欣喜的事。 心正因為工作的關係，與同事徐希敏投契非常，事業如日方中。此時，女友婉儀主動提出分手，更避走美國，心正唯有寄情工作，與希敏合作無間，情愫漸生。家人眼見心正失戀多時，感情終於有著落，亦感欣慰。後來，婉儀回歸，心正夾在舊愛新歡之間，左右做人難。但因感情事局外人難以插手，家人們只能默默支持心正，作出他以為最恰當的選擇。
李慧慧（蔡少芬 饰）是某保险公司的高级经理，以现代女性自居的慧慧每天都要争取保单业绩一创高峰，总跟公司里的死对头罗密欧（魏俊杰 饰）明争暗斗。上司梁仲文对慧慧事业上有很多的帮助，同事都认为仲文喜欢慧慧，虽然慧慧极口否认，但心中还是无端欢喜起来。仲文果然对慧慧有意思，但仲文飞禽大咬的行为吓怕了慧慧，使慧慧落荒而逃。 此时，探员莫作栋（黄子华 饰）却找上了慧慧，原来仲文当天死于酒店内，慧慧是仲文最后见过的人，也是他的下属在公司关系也密切，所以慧慧成了最大的嫌疑人。就算查出了慧慧并不是凶手，但莫作栋仍然死缠烂打希望能通过慧慧得到更多资料以查出真相，使慧慧困扰不已。莫作栋也不喜欢慧慧的高傲个性，二人成为了一对欢喜冤家。 而也因为这宗命案，他们的生活有了一次又一次的交集，一起面对一次一次棘手的案件，发生不少笑料，没想到的是两人之间情愫暗生了……
1937年，中日全面抗战爆发前，香港表面仍是一片娱乐升平，夜夜笙歌，歌坛茶楼不断启业，听曲艺的知音人蜂拥云集，歌精舞劲的小曲歌后聂小琼，最多知音捧场。热血青年林旭，心怀家国，和巧怡，志文等数个同学创办中国新一代杂志社，矢志抗日，一次，他在派发抗日传单时巧遇小琼，初时误会她傲慢，及后当知到她是失明人士，便欲以她为对象写励志文章，以激励年青一辈，小琼却不肯接受访问。林旭家境中上，其父不断安排他结识高官，其母则安排他和闺秀相亲，令林旭不胜其烦 …… 林旭为救小琼受伤，小琼终接受访问。原来小琼父亲聂忠放弃当文武生转而从商，在广州开设绸缎庄，就在开张当日，小琼和表兄尚志尚文，及下人汉妈的儿子苏汉去城隍庙玩，却不慎打翻香炉，小琼因炉灰入眼兼错误用药，令角膜受损而失明…… 苏汉自小已对小琼爱慕，但碍于主仆有别，从不敢表明心迹。兰姨知道后鼓励苏汉，要他发奋闯出事业。一日，小琼、尚文在市集遇上卖唱的盲女宝玉，小琼感对方身世可怜，接了她回家暂住，顿成莫逆，后来宝玉虽难逃被卖命运，但两人心底内都留下了不可磨灭的印像，和对命运与人生有更深一层的体会。尚文的兄长尚志欠下赌场债项被打手胁持入歌坛，尚文经过见到，虽代尚志还债但对方还不肯罢休，惊动了邻座的玉观音出手相救…… 将军方强亦爱慕月荷，欲以权势钱财逼她为姨太太，月荷不肯就范。方强知尚文和月荷相恋，竟设局令绸缎庄陷入困境。方强更派人捉去月荷和打伤尚文。忠夫妇大怒，说尚文不长进迷恋歌女，困他在家不许出外，并要他往北京大学留学。小琼和兰姨得二胡张协助，往求玉观音相救，玉观音救出月荷，尚文带月荷见父母后，两老亦接受了她，并允许他随尚文同往北京。尚文走后，绸缎庄债主临门，忠夫妇无力还债，债主遣流氓上门封铺搬货，带头的竟是尚志，忠婶和智对骂，志竟欲打忠婶，聂忠气极中风，半身不遂。忠婶迫于卖屋还债，并遣散下人，兰姨对小琼不离不弃，誓死跟随。家道中落，忠婶受尽坊众白眼，叫苦连天。小琼为帮补家计，决意拜玉观音为师…… 七七事变爆发、中日全面开战，一众大学生在港组织抗日后援，亦有多人想北上抗日，林旭决意上前线抗日。临行前交订婚介指予琼，琼挥手道别说一定等他回来。琼亦改唱励志和抗日歌曲，并开始为筹建盲人学校演唱筹款。筹款时重遇方强，方强透露了林旭是玉观音儿子的秘密。小琼质问玉观音为何不认林旭，玉观音却说爱一个人应懂得为他牺牲，小琼恍然大悟。小琼和秋红不断筹款，已有所成，并悉数捐给教会兴建盲人学校。学校落成之日，小琼应邀参与开幕……
楚帆（陈锦鸿 饰）和楚慈（吴卓羲 饰）俩父子虽然生活在同一时代，可内心所处的时代却相隔颇远。楚帆依旧怀念着过去六十年代的旧时光，怀念那个时候的人情世故；而楚慈只觉得当下依然还不够快。在烟草公司工作的楚慈可谓如鱼得水，口齿伶俐的他职位升了又升，薪水加了又加。可作为父亲的楚帆却看不过去，后来楚帆患上了老年痴呆，楚慈不得不加以照料。 阴差阳错间，楚慈竟然穿越到了父亲生活的六十年代！父子一下成为了兄弟，故事的舞台是当年的云吞面馆，还有形形色色的租户。起初颇不适应的楚慈该如何应对这突发状况，而父子俩的关系又当有何发展……
清道光年间，广东花县有一富户，户主陈鸿妻早亡，子至贤不孝，陈鸿便将希望寄托在继室缪兰身上。皇天不负有心人，兰生子梦吉（张卫健饰），自幼聪敏。方唐镜（吴孟达饰）虽是他的授业老师，但却经常被他戏弄。一天，梦吉又作弄老师，却自食其果而受伤，镜以为是自己把梦吉弄伤，遂一走了之。梦吉自此变得沉默自闭，鸿乃将梦吉送进私塾读书。 梦吉在书塾内认识了名叫柳媚(张茜饰)的小女孩。十几年间，感到无比幸福的梦吉渐渐痊愈。同时，镜与徐艳霞也重返花县，镜知道梦吉已痊愈，总算放心。至贤设计抢夺家产，鸿因而一病不起，临终时将产业尽归梦吉所有。 时洋人因贩卖鸦片，屡侵中国国境，梦吉被朝廷拉去当兵。相反，深感清廷腐败无能的民间组织[更多信息...]小刀会把镜强抢去当师爷，两人只好各为其主。 一次，梦吉与英兵对阵不幸受伤，幸得一医疗医生杨玛莉相救，二人从此结识，却惹来玛莉表哥刘华东（郑瑞晓饰）的妒忌。 经过几场大战，梦吉、镜相遇，两人都对中国人打中国人感到厌倦，梦吉于是私自脱离军队住进贼窝黑风寨救柳媚。这时玛莉亦被困山寨，华东上山营救，见梦吉即妒火中烧，暗中嫁祸他杀人，幸得镜带了小刀会的人来救。 华东、梦吉的仇怨闹上京城，道光皇帝命二人比剑作决定，不料日期定在八月十五媚生日当天。梦吉只好声称被人掳走，实乃前往花县与媚庆祝生日。梦吉在媚的鼓励下，终将华东打败，成为状元，得道光即席赐婚。 大婚期间，一帮黑衣人到陈家大举搜索。原来先前与镜结怨的敖威与华东、至贤设计陷害梦吉、镜，暗中将一块胡乱写上道光乃妃嫔所生的玉佩放在陈家，欲指二人企图要挟皇上。梦吉、镜陷狱，被斩当天，二人被下了药，导致口不能言、手不能动…… 到底一代状王能否安然渡过生死关头？
