柔美（苏玉华 饰）是一个名不见经传的小演员，她的父亲高守（秦沛 饰）则是著名的日本料理店店长。在一次争吵之后，柔美毅然离开父亲远赴日本，打算靠自己的力量闯出一片天下。在日本，柔美和父亲店里的大厨礼和（陶大宇 饰）偶遇了一位失忆老人，通过制作充满了回忆味道的美食，礼和成功的唤起了老人对于妻子的记忆。
　　让柔美和礼和没有想到的是，老人原来是当地德高望重的著名美食家，这一段特殊的故事传回香港，媒体却误将对料理一窍不通的柔美当做了故事中的料理神手，柔美因此一夜成名。眼看着一直以来的梦想就要成真，柔美央求礼和帮她保守秘密，自己则摇身一变成为了一档美食节目的当家花旦，在欲望和利益的诱惑下，她越走越远。

　　少年张三丰（关礼杰）原与师父觉远大师（鲍方）在少林看守藏经阁，不经意地悟道少林功夫，因而被逐出师门，更卷入武林漩涡。高沧海（骆应钧）要成为群雄领袖，最后终联手与海及蒙古人对抗。金人亡国公主完颜容若（梁佩玲）流落民间，因而结识三丰，二人共渡患难，情素互生，但却因灭金罪魁祸首火龙真人（罗乐林）的介入，二人感情遭遇连番波折。几经艰楚，三丰逐渐悟出太极深法，创出太极度拳，与海及蒙古人对抗，经过一场浩劫，容若为救三丰，与高沧海同归于尽，三丰在武当山开家立派，奠立武当派的万世基业！

　　围绕广州名茶楼之一的天然居少东周敬文（陈庭威 饰），邂逅在天然居卖唱的歌女（王馨平 饰），在街上认识刚从顺德农村来穗工作的陈炳（欧锦棠 饰），此君生性行侠仗义，并在天然居内工作，与男扮女装的天然居侍应李阿弟（文颂娴 饰）结为兄弟。周敬文一次北上韶关，却在铁路上遇上山贼（李树楷 饰），但同班列车却有当时广东军阀冯某之子（袁文杰 饰），广州当局因而很快剿灭该党山贼，而周冯则结为好兄弟。冯军阀的副官程忠（刘锡贤 饰）乃系广州大奸大恶之徒，陈炳得罪程某，因而被他诬为山贼同党，与李树楷等山贼一同被处决，后得冯少帅所救，而程忠则怀恨在心。却遭逢日本侵华，程忠勾结日伪，成为汉奸，将军阀冯某杀死，冯少帅因而改旗易帜，效忠重庆政府，此时敬文幼弟敬业（杜汶泽 饰）在损友唆使下，促长兄分家，天然居因而易手，而天然居内诸人均各散东西。广州沦陷，周敬文却挆降日本，成为广州伪政府维持会成员，但暗里却是从事救助广州同胞，天然居易手后北上从军的陈炳、冯少帅等人，均欲暗杀周敬文，后来真相大白，心结解除。而周敬文则在广州城内开办“天然豆品居”，制作豆品解救同胞之脚气病。

　　裁判法院法官高希敏（宣萱 饰）是个出名的钉官，铁脸无私，公正严明。潜意识里希敏不相信男人，也不相信婚姻！却想不到一次意外的邂逅，她竟然闪电结婚！令她改变初衷的，不是高大威猛的事业型男人，却是个喜欢打理家头细务凑仔煮饭的小男人葛国光（陈锦鸿 饰）。原因竟是因为一次酒后缠绵，却发现希敏怀了自己的骨肉，并打算堕胎，国光竭力阻止，并向希敏求婚，被一口拒绝。希敏为了断绝国光的纠缠，故意订立了一份非常苛刻的婚前协议书，以为用这方法可以吓走国光，想不到国光竟然毫不犹豫，立即签署！并立誓遵守协议书所有条文，令希敏大为感动，终于答应与国光结婚，并生下小儿子，开始了三小口子的幸福家庭。然而始终磨难不断。

　　隐形富豪顾百方过身后留下七个遗愿给七个同父异母女儿。大女儿顾灵珊（黄翠如 饰）事业成功但感情生活一塌糊涂，与已婚才俊叶子礼（陈山聪 饰）维持不伦恋，又与亲妹顾青桐（高海宁 饰）关系疏离。青桐前半生坎坷，直至遇上漫画达人马崎骏（陆永 饰），生命才有转机。灵珊与同父异母二妹顾语嫣（林夏薇 饰）交恶，语嫣对亡夫不能释怀，周旋在友人沈昭然（郑子诚 饰）及与亡夫相似的行为艺术家王男（徐荣 饰）之间。四妹顾双儿（江嘉敏 饰）的双面性格差点闯下弥天大祸；五妹赵君月（陈滢 饰）因为母亲的不幸遭遇要向顾家各女儿报复；六妹方楚瑜（邝洁楹 饰）因为未能突破性格缺憾而陷入人生低谷。众姊妹发现父亲还有第七个女儿，七个形同陌路的姊妹为着亡父的遗愿踏上寻亲之路，也是寻回自我价值的探索之旅……

　　无线当红冷面小生林保怡与被评为十大优雅人士之一的无线皇牌花旦陈慧珊再度携手合作，抽丝剥茧，侦破悬疑奇案。扑朔迷离的案情与循环反复的感情纠结在一起，令你无法抗拒！　　女法医聶宝言（陈慧珊）上集黯然与督察曾家原（林保怡）分手后离港，终因姐聶宝意（陈美琪）结婚而返港并复职。宝言、家言二人重遇，但因宝言看穿小棠（李珊珊）对家原仍未忘情，遂有所保留。　　小棠为成全二人，假意和宝言下属杨志伦（刘恺威）扮作情侣，宝言、家原终复合。另一方面，聶津津（钟丽淇）因觉曾家乔（鲁文杰）性格不合而提出分手，性格不合而提出分手，辗转与男模特儿袁天明（海俊杰）展开恋情，家乔无奈之余，迁怒袁天明妹妹袁天晴（陈采岚），二人终日斗法，成斗气冤家。　　宝言、家原合力侦破不少案件，感情更见一日千里。当二人得悉小棠和志伦只是伪装时，决定撮合她与有为律师王英杰（蔡子健），却不知令她堕入了死亡陷阱……

　　故事发生在三十年代的中国，日军的侵略让这片广袤的土地伤痕累累。张寄生（胡杏儿 饰）本是一位平凡的女子，和丈夫周细鸡（萧正楠 饰）新婚燕尔正准备享受幸福的生活。哪知道有朝一日，她竟然眼睁睁的看着亲人和爱人死在了敌人的手中，自己虽然偷生但惨遭侮辱。失去了一切生无可恋的张寄生想到了自我了断，却被游击队队长江尚红（黎耀祥 饰）救下。
　　在如此动乱的年代，张寄生和江尚红之间产生了真挚的感情，可是张寄生无法忘记仇恨，江尚红更是有着一段灰暗的过去，这段感情对于他们两人来说有着无法承受的重量。在江尚红的推荐下，张寄生加入了共产党，化身粤剧花旦“水芙蓉”，暗中套取敌方情报，立下了屡屡战功。

　　故事发生在民国初年，霍家和赵家是当今武林界内的两大巨头，一直在为了谁才是秘宗拳的正宗的问题争得面红耳赤。霍元甲（黄元申 饰）是霍家的四子，人们都不看好从小就体弱多病的他，亦不准备传授他武功，然而，悟性极高的霍元甲居然自行悟出了迷踪拳，并在两家人约定比武的当天使出迷踪拳，打败了对手程天啸，哪知道程天啸受到了巨大的打击，竟然撒手人寰，他的徒弟陈真（梁小龙 饰）为了替师傅报仇，拜了霍元甲为师，伺机而动。
　　一行人来到了天津，武功高强的霍元甲很快就吸引了日本人的注意，遭到了追杀，他们只能带着倩男（米雪 饰）逃往北京，设立了精武门。

　　5年前，殷婷（苏玉华饰）在台湾因杀害丈夫刘启忠（温兆伦饰）而被判刑，因行为良好5年后被提早释放。回到香港的她挣扎着开始新的生活，在热心帮助母亲的罗理浩（林保怡饰）律师手下做事。未几，发现与丈夫长得一模一样的阮文山（温兆伦饰），现在俨然是天堃太子女的未婚夫，在殷婷的纠缠下，阮文山处处证明了自己并不是她丈夫。当淑娴带着儿子从美国回港那天起，事情的真相被逐渐揭开，她喊文山老公，而孩子喊他爸爸，5年前的罪恶被重新勾起。
　　理浩的女儿患上了蚕豆症，这种带有遗传基因的病显示好友游尚志才是女儿的亲生父亲！这一真相的显现，令游尚志决定夺回自己的爱人与女儿，把理浩逼上绝路。
　　殷婷与理浩决定反击，复仇。

　　水宁（滕丽名 饰）和父亲水伟才（郭峰 饰）过着相依为命的生活，八岁那一年，水宁遭遇了一场意外，直到今天，她依然被笼罩在童年的阴云里无法自拔。水伟才对曾经生活过的村落有着异常的执念，在要求女儿和自己一起搬回村子里居住遭到拒绝之后，水伟才竟然抛下了女儿，选择一人前往，之后，水宁就失去了和父亲的联系，水伟才仿佛人间蒸发了一样，音信全无。
　　水宁始终觉得父亲失踪的原因就隐藏在村子里，于是，她和男友刘可发（郭耀明 饰）一起前往村落，寻找父亲的下落。进村之后，水宁发现父亲在这里的人缘极差，尤其是村长程乃海（马德钟 饰），他似乎对水伟才有着格外强烈的恨意。

　　陈三元（滕丽名 饰）晋升为见习督察，被调到了交通部。初为上司的她严于律己之外，对下属也有十分高的要求，因此三元很容易与下属发生磨擦，与刚进入交通部的卫英姿（蔡少芬 饰）也合不来。自小受父亲卫英雄（夏雨 饰）的影响，英姿一直很喜欢风驰电掣。在一次追捕飞车党的过程中，面对狡猾的飞车党幸得英姿精湛的车技，与三元一起将飞车党绳之于法，二人更冰释前嫌，成为了工作上的好拍档。
　　由于三元一直忙碌工作，忽略了丈夫与儿女，丈夫程锋（魏俊杰 饰）开始时也是十分体谅的，但随后面对三元的变本加厉，夫妻俩只好分局收场。但他们在工作中还是有很多合作的机会，而他们的女儿正好在一次械劫案中被歹徒挟持做人质了，面对年幼的女儿，二人合力拯救了女儿。
　　英姿被上司误以为飞车而被调到陈小生（欧阳震华 饰）所带领的特遣队，小生与英姿都觉得对方是自己的克星，常常斗气。后来英姿在失意的时候得到了小生的多番安慰，渐渐培养出了感情，但此时父亲英雄却嫌弃小生比英姿大很多而反对这段恋情，两人的关系进退两难……

　　追求刺激、年轻贪玩的方履安（黄宗泽饰）在一次事故中，被消防队队长钟有成（王喜饰）救起。经此一役，履安不仅视有成为救命恩人，更对有成的胆色及身手崇拜不已，决心投考消防员。有成的患难好兄弟卓柏宇（郑嘉颖饰）性格吊儿郎当，邂逅单纯美丽的九龙城消防局大写高惠盈（胡杏儿饰）。然而出生入死的两兄弟居然同时爱上了惠盈，柏宇为了珍惜二人的友谊，将对惠盈的感情深埋心底，却被履安指责横刀夺爱。三人陷入苦恋中。
　　《烈火雄心》系列电视剧是香港无线电视（TVB）制作的一档以消防员故事为题材的电视剧，不仅刻画了消防员们在事故现场的出生入死，也描写了消防员们平日生活中的悲酸苦乐。本系列电视剧由香港女导演王心慰监制执导。在《烈火雄心3》中，众多TVB知名演员郑嘉颖、王喜、黄宗泽、胡杏儿等联袂出演。

　　戚俊（孙兴饰）为一英勇消防员，十年前在一场救火行动中不幸丧生。戚俊之子戚耀辉（林祖辉饰）、戚耀勇立志继承父业，报考消防学校。
　　戚耀辉在校表现优异，并与同期同学江健华（吕颂贤饰）竞争最高荣誉「金斧头奖」。
　　江健华生父为黑帮老大洪永贵（罗烈饰），复杂的家庭背景使得江健华个性 好强要胜，
　　冲动不群。在讲求纪律秩序的消防学校裏，屡与总教官张风起冲突。戚耀辉与江健华从
　　最初的互相敌视，渐成患难与共的好友。毕业后，两人与同期同学胡志坚（尹天照饰）
　　及学校总教官张峰 （潘志文饰）分发至同一单位服务。
　　戚耀勇在校成绩不佳，未能毕业，并於一场意外中成残，导致精神分裂，最后更成纵火
　　犯，被判坐牢。
　　戚耀辉原与胡志坚之妹阿娟（杨玉梅饰）青梅竹马，论及婚嫁，后因女警官欧芷琴（翁
　　虹饰）的介入，形成三角恋情。
　　江健华无意中得知生父竟为十年前纵火案的元凶，对戚耀辉内疚不已，於救火行动中置
　　生死於不顾，张风情急之下，方才透露十年前戚俊的真正死因。在戚耀辉与欧芷琴感情
　　渐趋稳定之后，竟又发现欧父（刘丹饰）才是纵火案的幕后主谋人，使得这段感情再掀
　　波澜，到底欧芷琴面对亲情、爱情、与公义，她该如何抉择。

　　大侠云飞扬（徐少强 饰）于偶然之中结识了陆丹（罗颂华 饰）和小子（尹天照 饰）两人。陆丹本是忠臣之后，无奈父亲遭奸人所害导致其家道中落，家破人亡。复仇的火焰扭曲了陆丹的内心，他开始修炼禁忌的魔功天蚕神功，希望能够杀死正德（宗扬 饰），替父报仇。
　　然而，当陆丹练就魔功实力大增之后，他的野心开始泛滥，复仇已经不再是首要任务，他想要的，是更大的权利和更多的江山。小子察觉到了陆丹的阴谋，于是两人相约决一死战，大战临头，陆丹竟然使出损招，打伤了小子的恋人朱菁照（蔡晓仪 饰），为了保住朱菁照的性命，小子不得不将自己的八成功力传授给她，这也就意味着，在接下来的大战之中，仅剩两成功力的小子必死无疑。

　　范淑香（胡杏儿 饰）和侯若海（李诗韵 饰）是相识多年的好友，彼此之间感情十分要好。范淑香在工作之余还得照顾丈夫和家人，实在是辛苦，而侯若海同名门之子荣耀（王浩信 饰）坠入爱河，嫁入豪门，过着宛如童话一般的幸福生活。和侯若海一比，辛苦付出还常常被丈夫误解的范淑香更觉得失落。
　　一次偶然中，范淑香在图书馆里发现了一个“以物易物”的神奇网站，你甚至可以将看不见摸不着的运气作为交换的筹码。范淑香怀疑自己的丈夫有外遇，于是在侯若海的建议下同后者交换了身份，让好友替自己查明真相。哪知道当两人想要恢复原状之时，图书馆开始了闭馆装修，一时间，范淑香只能被迫体验了一次成为少奶奶的感觉，才发现其实这一切并不如表面看起来的那么美好。

　　Vincent（陈键锋 饰）在律政新人王中被遭停牌处理，在第二辑开篇，便是他在TBB律师楼担当师爷，静待日子期满，便可重新开张做大律师。这日却遇见莽撞青年辛万军（马国明 饰）利用小巧招得到前来TBB律师楼当事务律师的机会，现年33岁的辛万军在7年前被冤枉控告藏毒，由崔正平律师替他打赢官司获得平凡，自此辛万军便立志有朝一日在崔正平身边替他工作跟他学习，今日终于如愿以偿。
　　千金小姐孙俐俐（官恩娜 饰）与辛万军一见面便斗嘴，然而岁月见长情愫渐生；那边Vincent复牌后深感得来机会不易，为人处事均小心翼翼不想再次跌下，与相处三年的女友彩玉（李诗韵 饰演）渐生罅隙，彩玉提出分手……
　　律政新人王是否能再领风骚，各人生命中的问题又是否能以最真实的面貌去面对？

　　1937年，中日全面抗战爆发前，香港表面仍是一片娱乐升平，夜夜笙歌，歌坛茶楼不断启业，听曲艺的知音人蜂拥云集，歌精舞劲的小曲歌后聂小琼，最多知音捧场。热血青年林旭，心怀家国，和巧怡，志文等数个同学创办中国新一代杂志社，矢志抗日，一次，他在派发抗日传单时巧遇小琼，初时误会她傲慢，及后当知到她是失明人士，便欲以她为对象写励志文章，以激励年青一辈，小琼却不肯接受访问。林旭家境中上，其父不断安排他结识高官，其母则安排他和闺秀相亲，令林旭不胜其烦 ……
　　林旭为救小琼受伤，小琼终接受访问。原来小琼父亲聂忠放弃当文武生转而从商，在广州开设绸缎庄，就在开张当日，小琼和表兄尚志尚文，及下人汉妈的儿子苏汉去城隍庙玩，却不慎打翻香炉，小琼因炉灰入眼兼错误用药，令角膜受损而失明……
　　苏汉自小已对小琼爱慕，但碍于主仆有别，从不敢表明心迹。兰姨知道后鼓励苏汉，要他发奋闯出事业。一日，小琼、尚文在市集遇上卖唱的盲女宝玉，小琼感对方身世可怜，接了她回家暂住，顿成莫逆，后来宝玉虽难逃被卖命运，但两人心底内都留下了不可磨灭的印像，和对命运与人生有更深一层的体会。尚文的兄长尚志欠下赌场债项被打手胁持入歌坛，尚文经过见到，虽代尚志还债但对方还不肯罢休，惊动了邻座的玉观音出手相救……
　　将军方强亦爱慕月荷，欲以权势钱财逼她为姨太太，月荷不肯就范。方强知尚文和月荷相恋，竟设局令绸缎庄陷入困境。方强更派人捉去月荷和打伤尚文。忠夫妇大怒，说尚文不长进迷恋歌女，困他在家不许出外，并要他往北京大学留学。小琼和兰姨得二胡张协助，往求玉观音相救，玉观音救出月荷，尚文带月荷见父母后，两老亦接受了她，并允许他随尚文同往北京。尚文走后，绸缎庄债主临门，忠夫妇无力还债，债主遣流氓上门封铺搬货，带头的竟是尚志，忠婶和智对骂，志竟欲打忠婶，聂忠气极中风，半身不遂。忠婶迫于卖屋还债，并遣散下人，兰姨对小琼不离不弃，誓死跟随。家道中落，忠婶受尽坊众白眼，叫苦连天。小琼为帮补家计，决意拜玉观音为师……
　　七七事变爆发、中日全面开战，一众大学生在港组织抗日后援，亦有多人想北上抗日，林旭决意上前线抗日。临行前交订婚介指予琼，琼挥手道别说一定等他回来。琼亦改唱励志和抗日歌曲，并开始为筹建盲人学校演唱筹款。筹款时重遇方强，方强透露了林旭是玉观音儿子的秘密。小琼质问玉观音为何不认林旭，玉观音却说爱一个人应懂得为他牺牲，小琼恍然大悟。小琼和秋红不断筹款，已有所成，并悉数捐给教会兴建盲人学校。学校落成之日，小琼应邀参与开幕……

　　聂抗天的父母因宝藏而在抗天出生不久遭曲忍所杀。逆天唯我以挚友的身份救他至古霜霜处医疗胎毒，霜有一对孪生女儿曲兰陵与古雪。后被曲忍抢去其一，抗天趁机逃出移天神宫。二十年后，抗天与兰陵及古雪若下一段三角情缘；另一方面曲忍正展开消灭八大门派之计划。抗天机缘之下终练成天人刀法，负起保卫武林之责

　　番禺一带数十年前马贼猖狂，马贼十虎虽被剿灭，但其抢掠的金银财宝却没有追回，当地埋藏有宝藏的说法一直流传了下来。这天，香港某拍卖行公告即将拍卖当年圆明园大水法中的十二兽铜头之一的狗铜头，成了全城热点；与此同时，坐落在番禺的全国最大的动物园扩建中竟意外掘出狗铜头！一时间真假狗铜头引起了轩然大波。大学教授招学文（胡枫 饰）前往番禺鉴证后，发现番禺出土的的确是真正的狗铜头，原来宝藏的传说果真空穴来风，其他的兽铜头也极有可能就埋在附近！
　　香港富商何正雄一直致力于保护国家文物，得知此消息后出钱资助学文找寻其他失踪的兽铜头，他的孙子峻峰（陈浩民 饰）天资聪颖、精通天文地理而且极具侦探头脑，爷爷希望他能留在大陆继承自己的事业，而母亲却希望他回港发展。俊峰为了避免得罪任何一方，暂时先和好友建星（唐文龙 饰）来到了动物园工作，一班年轻人在工作生出了很多笑话，建星更爱上了动物园的杂技演员路丹（钟嘉欣 饰）。正雄要求俊峰协助招学文寻找其他失踪的兽铜头，于是俊峰开始了他的寻宝之旅。