本部纪录片是BBC地平线系列推出的一档，以探讨烹饪对人类进化演变起到何种影响为命题的纪录片。烹饪对于人类进化的影响之大，可能超乎所有人的想象。作为地球上唯一懂得烹调食物的物种，到底是聪明才智让我们学会此项本领，还是我们仅仅是继承了祖先的成果呢？此刻我们的盘中餐，就是我们和祖先最直接的联系。没有它们，人类就不可能进化为优势物种。 　　本期纪录片就是从奠定人类发展史的肉食开始，追溯到我们的祖先是如何改变他们的饮食结构，并掌握用火烹调食物的。在漫长岁月中的演变和进化，使得解剖学和神经学得到了飞跃性的进步。烹饪，这对于人类进化起到举足轻重作用的技能，让我们从远古的树林走进当今现代的厨房。

荒芜的纳米布沙漠有大大小小的猎者。一群勇敢的狐獴在这里挣扎求生。狐獴是一种高度社会性的动物，他们以群体的方式生活在一起，数量往往可达三，四十只。他们必须面对胡狼，蛇和猛禽的威胁，还要忍受严酷的沙漠气候。尽管如此，它们还是依赖各种生存方式在这片大陆上繁衍生息。

2001年9月11日，史无前例的恐怖袭击发生于纽约世贸中心双子楼。造成2749人身亡，其规模和伤害程度震惊世界。悲剧发生后，首先冲入现场的是勇敢的急救人员，还有纽约警察局精锐的犯罪现场组探员们。这是一部首次讲述纽约犯罪现场组探员在世贸中心归零地工作的纪录片。通过一些从未公开过的资料片，以及对参加一线调查工作的探员们所进行的参访，揭示了纽约警局犯罪现场组在9/11现场鲜为人知的经历。他们不仅要救人，还要解开恐怖袭击的秘密，同时还要确认死无全尸的遇难者，其工作规模和难度前所未有。

Just months ago, the world stood in fear of an emerging new disease that threatened to kill millions. A new flu variant H1N1 had arrived. In the UK alone, 65,000 deaths were predicted. Yet to date, these dire warnings have not materialised. 　　If this latest pandemic has taught anything, it is just how little is understood about the invisible world of viruses. But that has not sto...

历代科学家都在被“宇宙中的万物到底从何而来”和“宇宙是如何诞生的”的这两大难题所困扰。近一百年，我们似乎找到了答案：宇宙是在过去有限的时间之前，由一个密度极大且温度极高的太初状态演变而来的，并经过不断的膨胀与繁衍到达今天的状态。由此宇宙大爆炸一说，得到了当今科学研究和观测最广泛且最精确的支持。 　　然而这一等同于科学事实的理论，却遭到一些科学家的质疑。他们相信大爆炸并不是宇宙真正的开始，我们的宇宙在此之前就可能有过生命迹象。这个可能会严重影响、甚至颠覆当今宇宙学支柱的理论，到底成立与否？就让我们共赴此次未知的极限之旅，去探索这个令人眼花缭乱的深奥谜团——宇宙大爆炸之前，到底发生了什么。

We spend more on chocolate each year than investors spend on gold - but as Easter approaches, how much do we really know about where it comes from or how it is made? Panorama reporter Paul Kenyon goes undercover as a cocoa trader in West Africa and discovers children as young as seven working long hours on cocoa farms, helping to make the chocolate we love so much. He buys a to...