Both a biopic of a complicated man and an exploration of the gathering forces that converged to shape a new American cuisine and create the cult of "celebrity chef"... A consummate hedonist, Jeremiah Tower's career spans the riotous sexual revolution of the 70's to the high rolling "greed-is-good" spirit of the ྌs. Key interviews with celebrities celebrity chefs cement Tower's influence on today's food culture and reveal how he transformed the restaurant industry and in the process changed the way we eat.

　　Journey from the depths of the Pacific Ocean into the far reaches of space on a quest to find something that changes everything...signs of life, somewhere else in the universe. With cutting-edge imagery from the world's most powerful telescopes, The Search for Life in Space takes audiences from the surface of Mars and the icy moons of Jupiter and Saturn, to the extreme lava fields of Hawaii and thermal vents deep beneath the sea. In these harsh environments, astrobiologists look for clues to how life takes hold. As this immersive adventure into the universe reveals the possibility of planets like ours, The Search for Life in Space will make you re-examine such fundamental questions as: "Where did we come from?", "How did we get here?" and "Are we alone?"

　　韦纳·赫尔佐格记述了网络世界的前世今生，带着跟他探索地球其它地方同样时的好奇心和想象力，探索了数字时代的这片土地。赫尔佐格带领观众走向一段奇妙的旅程，经历了一系列有趣的对话，揭示了网络世界如何改变了我们的现实世界，如何影响了人与人之间的关系。

　　2012年12月14日在美国康涅狄格州纽敦镇子的桑迪·胡克小学发生了大规模枪杀，许多家庭失去挚爱儿女，陷入外人无法想象的悲痛。本片历时三年拍摄，纪录了这个被巨大悲痛笼罩的小镇，如何一点一滴走向新生。恰逢汶川地震10周年的2018，这部纪录片对四川那些同样失去挚爱的父母，也许有一丝光亮的意义。

　　从保龄球大小的冰雹到扭曲的龙卷风，地球上的天气可以说是无奇不有，但即使是我们见过的最极端的天气也无法和太阳系其他行星或宇宙中数百万光年以外的行星上的天气相比。通过参观先进的实验室和使用神奇的CGI图像，《地平线》将再现这些行星上的天气，并构建出一个任何科幻小说作者都无法想法的世界。

　　一个全新型态的网路超级病毒，突然遍布全世界的电脑，一开始无伤大雅不受重视，直到随着时间累积，许多基础建设的系统都一一被攻击掌控，比过往任何一种病毒复杂几十倍，甚至可能全面瘫痪人们的生活。随着深入调查，揭露这个超级病毒Stuxnet，背后竟是美国与伊朗战争行动的阴谋，伊朗核武危机无法以政治手段解决，美国便对伊朗的网路展开攻击。无法回头的网路攻击逐渐失控，人们生活中各式控制系统都备受威胁，包括发电、交通、通讯、ATM、医院都将不堪一击，网路安全问题全球都可能遭到入侵，下一次的世界大战危机似乎也一触即发。

　　在2015年1月，米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一，丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅，在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试之下，暂时关闭5周，全体人马移师东京，在低调奢华的文华东方酒店，首度将东亚饮食美学，与诺玛经典之「在地有机」料理哲学，做了一次天人合一的完美尝试。
　　身为美国时代杂志 (Time Magazine) 尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一，神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不谓的性格著称。他点头允许荷兰裔美食电影导演Maurice Dekkers独家纪录这一段在异乡炉灶重启的过程。在他与团队人员跌撞摸索的过程中，如何将日本纯朴新鲜的在地食材，透过诺玛经典之极简精緻料理烹饪，最后呈现在14道风格多元，华丽明豔餐点裡，打造出东西合璧的平衡与美味。
　　「神厨东京壮游记」运用了细腻但流畅的手法，轻鬆却不戏谑的角度，生动捕捉住这段奇妙的美食盛宴之旅...

　　一部关于非洲波札那小象的纪实电影。非洲波札那一头不满足月的小象，失去了成象可以倚靠，她在难民营区，靠著人类的帮助长大、存活。

　　大型史诗纪录片 《从秦始皇到汉武帝》为上造影视今年的重点项目，经过一年多的筹备，最近正式开拍。
　　秦汉时期是中华文明的青春期，处在朝阳一样的上升阶段。秦汉奠定了中华文明的基石，它在政治经济文化上的很多制度，对今天依旧有着重要影响。学术界将秦汉这段时期称为第一帝国。
　　纪录片《从秦始皇到汉武帝》以最新的考古研究成果为切入点，以展现中华文明青春期最优秀的气质为目的，将汇聚电视、电影、以及历史文献的各种亮点元素、艺术手法，体现上造影视“用电影思维，打造高端纪录片”的宗旨，是一部受众群体广泛的历史纪录片。
　　片子共6集，每集50分钟。制作完成后将在中央电视台播出，敬请期待。

2011年3月11日，日本北部海岸发生里氏9级地震，引发高达40米的海啸。《深入海啸》调查了在釜石市发生的事情，深入到内陆的海啸淹没了那里的居民，夺走了1000多人的生命。

In a huge submarine canyon in California's Monterey Bay, there is an illuminating twilight zone. It is a world of countless exotic creatures, including sparkling jellyfish and deep sea fish that give off flashes. Using an ultra-high sensitivity 4K camera specifically developed for deep sea filming, together with experts in the field, Lights in the Abyss captures bioluminescent ...

Weaving Shibusa is the story of Japanese craftsmanship and dedication, shown through their love and fascination of denim. The film gives unprecedented access to the mysterious and storied industry of Japanese denim, told by the only people who can; world-renowned vintage denim experts, the highly regarded "Osaka 5", responsible for Japan's denim revival, as well as passionate i...

2016年熊本县发生地震，益城町遭遇了强度达到7级的地震。房屋坍塌，学校无法正常开课，一且都改变了。NHK纪录片“熊本的同学”将镜头聚焦在了木山初级中学的三位少年身上。一位是热爱钢琴的少女，地震发生后，乖巧懂事的她在负担加重的家庭与钢琴间两难。一位是排球小将，地震后她不得不转到新学校，在新认识的朋友与旧日队友间她必须做出选择。一位是温柔腼腆的少年，想要在灾后带领大家奋勇向前的他却一直羞于表达自己。三位少年能否走出灾后阴影，微笑着面对明天呢？

作为全世界分布最广、最成功的蝴蝶之一，小红蛱蝶每年都会进行大陆间的漫长迁徙之旅。在非洲摩洛哥的3月末，小红蛱蝶在这里完成繁衍后向北迁徙，顶着恶劣天气穿过地中海，在5月经过法国，然后在6月初7月末抵达英国，一些蝴蝶甚至会趁着天气仍然温暖时继续向北部进发。一路上，一些蝴蝶因为各种原因会选择不再继续前进，只有足够强壮的蝴蝶才会继续迁徙。可是，小红蛱蝶为什么会不远千里从摩洛哥迁徙到中欧和北欧呢？

Falconry has a history that stretches back over 40 centuries. In the West it was a prevailing passion of the medieval aristocracy, but its prestige continues undiminished in contemporary Arab culture. Three years of observing this form of hunting in the field have made it possible to capture the spirit of a tradition that today allows its practitioners to keep a close rapport w...

　　在这一季里，埃德·斯塔福德去了戈壁、危地马拉、纳米比亚、巴塔哥尼亚、菲律宾和挪威。

　　To unravel a murder mystery, investigators dig up secrets long thought buried, and come face-to-face with people who will do anything to keep those secrets in the ground.
　　EP1.Secrets of the Desert
　　EP2.Secret Vows
　　EP3.The Signs on Their Bodies
　　EP4.Her Mother's Secrets
　　EP5.Ten Weeks Later
　　EP6.Beyond the Gra ve
　　EP7.Bottom of the Stairs
　　EP8.A Curve in the Road
　　EP9.The Last Calls She Made
　　EP10.What My Mother Knew

　　筑地市场已经有 80 年的历史，正式名称为东京都中央区筑地公营批发市场，是东京市政府设置的中央批发市场之一。早从江户时代开始，东京的鱼货批发其实是集中在日本桥附近鱼河岸的市场摊位。1923 年发生关东大震灾，市场遭到毁坏，只好转移阵地。原本只打算借用位于筑地的日本海军用地作为临时的批发市场，没想到自此固定下来，并于 1935 年正式开启成立。
　　在“筑地”落幕之际，就让我们跟着镜头一同领会这传奇市场的独特魅力。

　　影片從2012年大衛林區小女兒出生後開拍，在個人工作室展開長達三年的記錄。從抗拒到坦言，從安逸小鎮到費城暗巷，影片帶領觀眾一窺鬼才名導的創作靈魂。大衛林區追溯私密的成長歲月，彷如電影中的場景，奇異的人事物在不同階段登場，再一一淡出他的生命，也在他的創作歷程留下不可抹滅的印記…